雜糧南瓜沙拉球

• 【材　料】
• 雜糧飯 150公克
• 南瓜 250公克
• 蝦仁 6隻
• 水煮蛋 1顆
• 苜蓿芽 適量

• 【調 味 料】
• 美奶滋 適量
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
  
• 2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
  
• 3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
  
• 4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。