老酒醋拌甜椒

• 【材　料】
• 紅甜椒 1/2顆
• 黃甜椒 1/2顆
• 杏鮑菇 1/2條
• 蒜頭 1粒
• 九層塔 1支

• 【調 味 料】
• 老酒醋 3大匙
• 橄欖油 5大匙
• 鹽 1小匙
• 黑胡椒粉 1小匙
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.黃甜椒和紅甜椒洗淨瀝乾，切長條三角形狀；杏鮑菇洗淨瀝乾，斜切小塊狀，先將三種一起放入滾水中汆燙過水備用。
  
• 2.蒜頭切片、九層塔葉切絲備用。
  
• 3.取一個容器先加入所有調味料一起加入先攪拌均勻，再加入汆燙好的紅黃椒與杏鮑菇、以及作法2的材料一起加入攪拌均勻即可。