樹子拌苦瓜

• 【材　料】
• 苦瓜 150公克
• 樹子 2大匙
• 辣椒 1/2支
• 蒜頭 2顆

• 【調 味 料】
• 糖 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.苦瓜去籽去白膜，切成丁狀；辣椒切末；蒜頭切末，備用。
  
• 2.將作法1的苦瓜丁汆燙去苦澀後，浸泡冷開水備用。
  
• 3.將作法2的苦瓜拌入所有調味料與作法1的辣椒末、蒜末拌勻後即可。