燴涼粉黃瓜

• 【材　料】
• 義大利肉醬 1/2杯
• 涼粉 2杯
• 小黃瓜 2條

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙

• 【做　法】
• (1)將小黃瓜洗淨，切成5公分段，再橫切4～6等份，用2小匙鹽拌均勻，醃約10分鐘，再把鹽水倒掉備用。義大利肉醬用微波加熱2～3分鐘，放微涼備用。
• (2)涼粉隨意切成片狀或段狀均可。
• (3)將小黃瓜與涼粉拌勻，盛入盤中鋪平備用。
• (4)將義大利肉醬淋在盤子上，食用前拌勻即可。