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【材 料】
茄子
2條
蒜頭
2瓣
紅辣椒
1支
【調 味 料】
魚香肉燥
200公克
【做 法】
1.蒜頭、辣椒洗淨,切末備用。
2.茄子洗淨,切段後泡入鹽水中備用。
3.煮一鍋滾水,加入1大匙油,放入作法2的茄子?燙至外觀變色,用漏篩將茄子壓入水中至茄子軟化後,撈起備用。
4.取鍋,加入1大匙油燒熱,放入蒜末、辣椒末炒香,加入作法3的茄子和魚香肉燥煮至入味即可。
主菜
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瓜果類
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中式料理
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葷食
滷肉滷味都好吃
上線日期:
10/29/2010