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海瓜子炒絲瓜
【材 料】
海瓜子
350公克
絲瓜
1/2條
蒜頭
2粒
薑
5公克
青蔥
2支
九層塔
2支
【調 味 料】
蠔油
1大匙
香油
1小匙
雞粉
1小匙
白胡椒粉
1小匙
【做 法】
1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中,靜置約1~2小時吐沙備用。
2.絲瓜去皮切片;蒜頭和薑洗淨切片;青蔥切段;九層塔洗淨瀝乾備用。
3.取鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的材料以大火翻炒均勻,再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。
主菜
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瓜果類
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中式料理
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葷食
3步驟學會65道菜
上線日期:
11/10/2010