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食譜:海瓜子炒絲瓜

  • 【做 法】
  • 1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中,靜置約1∼2小時吐沙備用。
  • 2.絲瓜去皮切片;蒜頭和薑洗淨切片;青蔥切段;九層塔洗淨瀝乾備用。
  • 3.取鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的材料以大火翻炒均勻,再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。
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