樹子炒苦瓜

• 【材　料】
• 青苦瓜 350公克
• 樹子 50公克
• 蒜末 10公克
• 蔥末 10公克
• 辣椒末 10公克

• 【調 味 料】
• 樹子湯汁 1/2大匙
• 糖 1/2大匙
• 水 50㏄
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.白苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切丁，切片後放入沸水中汆燙一下備用。
  
• 2.熱鍋，倒入少量的油，加入蒜末、蔥末及辣椒末爆香。
  
• 3.再放入作法1的苦瓜丁、樹子及所有調味料拌炒入味即可。