魚香茄子(12)

• 【材　料】
• 茄子 100公克
• 辣豬肉醬 2大匙
• 蔥 1支
• 蒜頭 2粒

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣醬 1茶匙
• 醬油 1茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙
• 太白粉 1茶匙

• 【做　法】
• 1.蔥切末，薑切末，茄子洗淨切段，備用。
  
• 2.將作法1的材料混合，加入所有調味料拌勻，放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵，蒸6分鐘至熟即可。
  
• 3.按＜烘烤／燒烤＞鍵二次，溫度設定220℃，預熱完成後，將作法2放入微波爐中，時間設定10分鐘，按下＜開始＞即可。