蒜味炸醬苦瓜

• 【材　料】
• 苦瓜 1/2條
• 蒜仁 2粒
• 辣椒 1條
• 青蔥 1支
• 牛頭牌金色蔬菜玉米粒 2大匙

• 【調 味 料】
• 蒜味炸醬 2大匙
• 牛頭牌原味高湯 2大匙
• 白胡椒粉 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.將苦瓜去籽，切成小片狀，再放入滾沸的水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。
  
• 2.蒜仁切片；辣椒切片；青蔥切段，備用。
  
• 3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片、辣椒片以及青蔥段，再加入作法1苦瓜片、金色蔬菜玉米粒和所有調味料一起翻炒均勻即可。