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黃瓜燴魚丸
【材 料】
大黃瓜
600公克
魚丸
150公克
薑片
10公克
辣椒片
10公克
【調 味 料】
A.鹽
1/2小匙
糖
1/4小匙
胡椒粉
少許
米酒
1小匙
B.太白粉水
適量
【做 法】
1.大黃瓜去頭尾去皮、洗淨去籽切小塊,備用。
2.魚丸洗淨切片,放入滾水中煮約5分鐘後撈起,備用。
3.熱鍋,加入1大匙油,爆香薑片、辣椒片,再放入作法1的大黃瓜拌炒勻,接著加入作法2的魚丸及所有調味料A炒勻,起鍋前加入太白粉水勾芡拌勻煮滾即可。
主菜
.
瓜果類
.
中式料理
.
葷食
2樣食材一道好菜
上線日期:
7/11/2012