蔥油絲瓜

• 【材　料】
• 絲瓜 1條
• 薑 5公克

• 【調 味 料】
• 牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
• 牛頭牌原味高湯 50㏄
• 太白粉水 1茶匙

• 【做　法】
• 1.絲瓜去皮後切成條狀；薑切末，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入約1大匙油，以小火爆香作法1的薑末，放入絲瓜略翻炒。
  
• 3.再加入牛頭牌紅蔥肉燥及牛頭牌原味高湯，煮至沸騰。
  
• 4.轉小火，續煮至絲瓜軟後，用太白粉水勾薄芡即可。