香蔥起司焗鮮蔬

• 【材　料】
• 花椰菜 100公克
• 蕃茄 80公克
• 蘑菇 80公克
• 玉米筍 80公克
• 起司絲 100公克
• 麵粉 2大匙
• 奶油 3大匙
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 牛頭牌紅蔥肉燥 5大匙
• 牛頭牌原味高湯 50㏄

• 【做　法】
• 1.花椰菜切小朵；蕃茄、蘑菇切小塊；玉米筍切小段，備用。
  
• 2.熱鍋，放入奶油2大匙，以小火爆香蒜末，將作法1所有蔬菜下鍋炒至稍軟後盛入焗烤盤中。
  
• 3.另熱鍋，加入奶油1大匙，以小火炒香麵粉，放入牛頭牌紅蔥肉燥及牛頭牌原味高湯。
  
• 4.再以小火煮至濃稠，淋至作法2的蔬菜上，撒上起司絲。
  
• 5.烤箱預熱220℃，放入作法4的烤盤，烤約5分鐘至表面金黃即可。