牛奶南瓜湯

• 【材　料】
• 南瓜 1/2個
• 鮮奶 2杯
• 高湯 1杯
• 巴西里末 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 胡椒 少許

• 【做　法】
• (1)把南瓜蒸熟，加入高湯打成泥狀。
• (2)加入鮮奶用湯鍋慢慢煮滾，加入調味料煮勻後即可起鍋。
• (3)撒上一點巴西里末，或淋上鮮奶油即可食用。
• (4)加入鮮奶的食物很容燒焦，要小心火候；此外，南瓜是澱粉質很高的食物，所以不必再加入任何粉類增加濃度就會有濃稠感了。