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食譜:牛奶南瓜湯
  • 【調 味 料】
  • 1小匙
  • 胡椒 少許

  • 【做 法】
  • (1)把南瓜蒸熟,加入高湯打成泥狀。
  • (2)加入鮮奶用湯鍋慢慢煮滾,加入調味料煮勻後即可起鍋。
  • (3)撒上一點巴西里末,或淋上鮮奶油即可食用。
  • (4)加入鮮奶的食物很容燒焦,要小心火候;此外,南瓜是澱粉質很高的食物,所以不必再加入任何粉類增加濃度就會有濃稠感了。
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