破布子蒸苦瓜(1)

• 【材　料】
• 苦瓜 150公克
• 白果 30公克
• 蒜頭 20公克

• 【調 味 料】
• 破布子醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.先將苦瓜洗淨，切成塊狀；蒜頭切片。
  
• 2.將作法1放入蒸盤中，淋上調味料。
  
• 3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
  
• 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中大火蒸約15分鐘即可。