鹹鳳梨小魚乾苦瓜

• 【材　料】
• 小魚乾 30公克
• 苦瓜 130公克
• 青椒 10公克
• 紅甜椒 10公克
• 薑 10公克
• 玉米筍 20公克

• 【調 味 料】
• 鹹冬瓜鳳梨醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.苦瓜、青椒和紅甜椒洗淨，去籽後切成條狀；薑切絲；玉米筍對切。
  
• 2.作法1所有材料混合拌勻，放入蒸盤，淋上調味料。
  
• 3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
  
• 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋蒸約12分鐘即可。