魚香茄子(15)

• 【材　料】
• 茄子 2根
• 九層塔 少許

• 【調 味 料】
• 魚香醬 適量

• 【做　法】
• 1.將茄子去皮，切成小段狀，放入滾水中汆燙至軟，瀝乾水分。
  
• 2.作法1燙熟的茄子段盛盤，淋入魚香醬，再放上九層塔葉即可。