南北杏黃瓜湯

• 【材　料】
• 大黃瓜 1/2條
• 紅棗 5粒
• 枸杞 1大匙
• 南杏 25公克
• 北杏 25公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 水 800cc
• 白胡椒 1小匙

• 【做　法】
• 1.南、北杏洗淨，浸泡冷水約1小時備用。
  
• 2.紅棗與枸杞都洗淨，再泡冷水10分鐘備用。
  
• 3.將大黃瓜削去部分外皮，再切成小片狀備用。
  
• 4.將作法1、3的材料及所有調味料放入內鍋中，再放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蒸約20分鐘。
  
• 5.再加入作法2的材料，續蒸約5分鐘即可。