青木瓜拌百香果醬

• 【材　料】
• 青木瓜 150公克

• 【醃　 料】
• 鹽 1小匙
• 百香果醬 2大匙

• 【做　法】
• 青木瓜直接去皮後，先切成薄片狀，再加入醃料拌勻，並醃漬約一天即可。

• 【備　註】
• 用青木瓜作料理前，是不需要先清洗的，因為清洗後未拭乾的水分會留在木瓜皮上，而當你在去皮的同時，青木瓜上的汁液會和水分一同四濺到手上，如此將容易讓皮膚產上紅腫、搔癢、過敏之情況。