紅燒大黃瓜

• 【材　料】
• 大黃瓜 1條
• 蝦乾 10公克

• 【調 味 料】
• 甘醇醬油 2大匙
• 糖 2/3大匙
• 水 150㏄

• 【做　法】
• 1.大黃瓜去皮切塊；蝦乾洗淨泡入溫水中，待變軟後撈出瀝乾備用。
  
• 2.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，放入作法1的蝦乾爆香，加入大黃瓜塊略拌炒，再放入所有調味料煮至大黃瓜入味即可。