輕甜蔬果涼麵

• 【材　料】
• 義大利麵 120公克
• 紅蘿蔔 10公克
• 小黃瓜 10公克
• 蘋果 10公克
• 水蜜桃 10公克

• 【調 味 料】
• 美乃滋 50公克
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋裝水，加入少許鹽後煮開，再放入義大利麵攪開煮至滾，再讓其滾沸約12分鐘。
  
• 2.將作法1煮好的義大利麵撈起，泡入冰水中至冷備用。
  
• 3.紅蘿蔔洗淨、削皮，對切後再分別切細絲；小黃瓜洗淨後削皮、再切細絲；蘋果洗淨後削皮、再切細絲；水蜜桃洗淨後切細絲。
  
• 4.取一大碗，所有調味料加入混勻，把所有材料、作法2的義大利麵及作法3的所有食材放入，一起拌勻後擺盤即可。