食譜:輕甜蔬果涼麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋裝水，加入少許鹽後煮開，再放入義大利麵攪開煮至滾，再讓其滾沸約12分鐘。
  • 2.將作法1煮好的義大利麵撈起，泡入冰水中至冷備用。
  • 3.紅蘿蔔洗淨、削皮，對切後再分別切細絲；小黃瓜洗淨後削皮、再切細絲；蘋果洗淨後削皮、再切細絲；水蜜桃洗淨後切細絲。
  • 4.取一大碗，所有調味料加入混勻，把所有材料、作法2的義大利麵及作法3的所有食材放入，一起拌勻後擺盤即可。
麵食 .瓜果類 .西式料理 .葷食 .義大利涼麵 .快樂廚房雜誌第55期
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