南瓜甜粥

• 【材　料】
• 圓糯米 150公克
• 南瓜 300公克
• 南瓜籽 少許
• 水 1500㏄

• 【調 味 料】
• 細砂糖 60公克

• 【做　法】
• 1.南瓜洗淨去皮去籽，取約1/5切小丁，其餘南瓜切塊放入果汁機中，取材料中水約800㏄，倒入一起打成南瓜汁，備用。
  
• 2.圓糯米洗淨，泡入冷水中浸泡約3小時後撈出瀝乾備用。
  
• 3.取一深鍋，加入700㏄的水、作法1南瓜汁以及作法2圓糯米，以大火煮至滾沸後轉至小火煮約40分鐘，再加入作法1南瓜丁煮約15分鐘，倒入細砂糖攪拌至細砂糖溶解，食用前撒上少許南瓜籽即可。