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食譜:南瓜甜粥

  • 【做 法】
  • 1.南瓜洗淨去皮去籽,取約1/5切小丁,其餘南瓜切塊放入果汁機中,取材料中水約800㏄,倒入一起打成南瓜汁,備用。
  • 2.圓糯米洗淨,泡入冷水中浸泡約3小時後撈出瀝乾備用。
  • 3.取一深鍋,加入700㏄的水、作法1南瓜汁以及作法2圓糯米,以大火煮至滾沸後轉至小火煮約40分鐘,再加入作法1南瓜丁煮約15分鐘,倒入細砂糖攪拌至細砂糖溶解,食用前撒上少許南瓜籽即可。
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