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金針菇鮮炒絲瓜
【材 料】
絲瓜
250公克
蝦米
10公克
薑末
5公克
蒜末
5公克
紅蘿蔔
15公克
水
50㏄
【調 味 料】
鹽
1/4小匙
雞粉
少許
白胡椒粉
少許
香油
少許
【做 法】
1.絲瓜洗淨去皮、切小片;金針菇去蒂頭,洗淨切段;蝦米泡軟;紅蘿蔔切絲備用。
2.熱鍋,放入1/2大匙油,爆香蝦米、蒜末、薑末,加入紅蘿蔔絲、絲瓜、金針菇、水拌炒均勻,蓋上鍋蓋煮1分鐘,再加入所有調味料拌炒入味即可。
主菜
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瓜果類
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中式料理
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素食
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32道健康蔬食料理
快樂廚房雜誌第65期
上線日期:
11/28/2016