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南瓜煎餅(3)
【材 料】
去皮南瓜
150公克
蔥花
3大匙
沙拉油
3大匙
麵糊:
中筋麵粉
80公克
糯米粉
30公克
水
150㏄
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
雞粉
1/4茶匙
【做 法】
1.南瓜去皮、切薄片,鋪平於平底鍋中排列整齊。
2.將麵糊的所有材料和所有調味料調勻備用。
3.作法1的鍋中加入油,以小火煎3分鐘,再淋入作法2的麵糊使其麵糊成形並煎至酥脆。
4.續作法3,翻面煎至酥脆即可。
小吃
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瓜果類
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中式料理
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素食
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33道人氣美味煎餅
快樂廚房雜誌第84期
上線日期:
7/2/2018