培根冬瓜蒸鮮菇

• 【材　料】
• 冬瓜 300公克
• 鴻喜菇 80公克
• 培根 25公克
• 薑絲 5公克
• 辣椒片 5公克
• 蔥段 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 糖 少許
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.冬瓜洗淨去皮，切粗條狀。
  
• 2.鴻喜菇去蒂頭洗淨。
  
• 3.熱鍋加入少量油放入培根炒香，再放入薑絲、?段、辣椒片爆香，撈出備用。
  
• 4.冬瓜放入蒸盤，放入蒸鍋蒸10分鐘，取出。
  
• 5.放入調味料、鴻喜菇和作法3.的材料拌勻，再放入蒸鍋蒸5分鐘即可。