冬瓜蛤蜊清湯

• 【材　料】
• 冬瓜 150公克
• 蛤蜊 6顆
• 薑絲 適量
• 水 300cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.蛤蜊泡水約2小時使其吐沙；冬瓜洗淨切片備用。
  
• 2.取鍋注入300cc的水煮至滾沸時，放入冬瓜、薑絲煮至冬瓜熟爛，放入蛤蜊煮至開口後，加入鹽調味即可。