涼拌青木瓜(8)

• 【材　料】
• 青木瓜 300公克
• 薑絲 30公克
• 紅辣椒絲 15公克
• 蒜片 15公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 糖 1小匙
• 白醋 1大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.青木瓜去皮，切薄片狀，加少許的鹽（份量外）醃漬出水，再用涼開水沖淨，瀝乾水分，放入容器中備用。
  
• 2.作法1中放入薑絲、紅辣椒絲、蒜片及所有調味料拌勻，至入味即可食用。