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咖哩蔬菜湯(3)
【材 料】
胡蘿蔔
150克
玉米筍
100克
花椰菜
150克
黃豆芽
100克
番茄
120克
秋葵
80克
洋蔥末
40克
蒜末
20克
薑末
10克
水
600CC
【調 味 料】
無鹽奶油
1大匙
咖哩粉
1大匙
鹽
1/2茶匙
細糖
1/2茶匙
【做 法】
1.胡蘿蔔去皮,與玉米筍、花椰菜、蕃茄、秋葵一起切小塊。
2.熱鍋下無鹽奶油,小火爆香洋蔥、薑末及蒜末。
3.加入咖哩粉略炒出香味,加水煮開,放入所有蔬菜。
煮滾後關小火,煮約20分鐘後關火加入鹽及細糖調味即可。
湯
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瓜果類
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日式料理
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葷食
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元氣滿滿的32道蔬菜湯
快樂廚房雜誌第92期
上線日期:
9/5/2018