泰式酸辣蔬菜湯

• 【材　料】
• 蘑菇 100克
• 節瓜 150克
• 甜椒 80克
• 番茄 120克
• 秋葵 80克
• 洋蔥 60克
• 九層塔葉 5克
• 高湯 600CC

• 【調 味 料】
• 酸辣湯醬 1大匙半
• 細糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.蘑菇與節瓜切厚片，甜椒、蕃茄、秋葵、洋蔥一起切小塊。
  
• 2.熱鍋下1大匙沙拉油，小火爆香洋蔥。
  
• 3.加入做法1的蔬菜下鍋略炒出香味後加入酸辣湯醬炒勻。
  
• 4.加高湯煮開。煮滾後關小火，煮約10分鐘後加入九層塔、細糖即可。