豆腐乳辣醬玉米筍秋葵

• 【材　料】
• 玉米筍 80公克
• 秋葵 150公克
• 豆腐乳辣醬 適量

• 【做　法】
• 1.玉米筍、秋葵洗淨後，分別放入沸水中汆燙至熟後撈出瀝乾。
  
• 2.放入盤中淋上豆腐乳辣醬即可。

• 【備　註】
• 豆腐乳辣醬
  材料
  豆腐乳 40公克
  豆腐乳汁 1大匙
  辣椒醬 1/2大匙
  糖 1小匙
  香油 1小匙
  冷開水 2大匙
  作法
  1.豆腐乳放入容器中，加入豆腐乳汁壓成泥。
  2.放入辣椒醬、糖、香油及冷開水拌均勻。
• 豆腐乳要事先壓成泥狀，再加入其他材料，這樣會比較容易均勻拌開。