酪梨沙拉口袋餅

• 【材　料】
• Ａ.美生菜 1片
• Ｂ.洋蔥絲 少許
• 高麗菜絲 少許
• 酪梨丁 少許
• 火腿丁 少許
• 紅椒丁 少許
• 黃椒丁 少許
• 小黃瓜丁 少許
• 蕃茄丁 少許
• Ｃ.口袋餅 1個

• 【調 味 料】
• Ａ.酪梨 1/2個
• Ｂ.洋蔥丁 1大匙
• 蕃茄丁 1大匙
• 巴西里末 1小匙
• 蒜泥 1小匙
• 檸檬汁 1大匙

• 【做　法】
• 1.將酪梨去皮去核，壓碎成泥，加入所有醬料拌勻，冷藏冰涼後即為酪梨醬。(將酪梨核放入酪梨醬中一起保存，可以防止氧化變黑。)
• 2.將美生菜洗淨，泡冰水10分鐘，瀝乾切絲，與所有材料Ｂ及適量作法1的酪梨醬一起混勻成酪梨沙拉。
• 3.將口袋餅切成兩個，中間口袋內放入作法2的酪梨沙拉即可。