義式番茄蔬菜湯(1)

• 【材　料】
• 番茄 150公克
• 紅蘿蔔 80公克
• 馬鈴薯 80公克
• 洋蔥 40公克
• 高麗菜 150公克
• 黃櫛瓜 50公克
• 綠花椰菜 50公克
• 月桂葉 2片
• 水 1500cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2大匙
• 糖 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨，去皮切丁；洋蔥洗淨切丁；黃櫛瓜洗淨切丁；高麗菜洗淨切小片；番茄洗淨切小塊；綠花椰菜切小朵，洗淨備用。
  
• 2.電鍋內鍋加入油，放入洋蔥絲、紅蘿蔔、馬鈴薯拌勻，外鍋加1/8杯水，煮至開關跳起。
  
• 3.續於作法2鍋中加入水、月桂葉，外鍋加入一杯水煮10分鐘後，先放入作法1的番茄塊、高麗菜片、黃櫛瓜丁煮至開關跳起，再放入綠花椰菜、所有調味料拌勻即可。