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泰式涼拌青木瓜
【材 料】
青木瓜
150公克
蝦米
15公克
小蕃茄片
30公克
蒜末
10公克
紅紅辣椒末
5公克
香菜末
5公克
【調 味 料】
魚露
1大匙
檸檬汁
1大匙
細砂糖
2茶匙
【做 法】
1.青木瓜去皮、去籽後刨成絲;蝦米用熱開水泡約10分鐘後瀝乾,用刀背拍碎。
2.蝦米碎、蒜末、紅紅辣椒末及所有調味料放入盆中拌勻。
3.再將青木瓜絲、番茄片、香菜末放入作法2盆中拌勻,裝盤即可。
開胃前菜
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瓜果類
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南洋料理
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葷食
上線日期:
7/19/2019