蒜味秋葵(1)

• 【材　料】
• 秋葵 120公克
• 蒜仁 4顆
• 紅辣椒 1/2根

• 【調 味 料】
• 糖 1/2小匙
• 香油 1小匙
• 醬油膏 2大匙

• 【做　法】
• 1.秋葵洗淨；蒜仁、紅辣椒切碎備用。
  
• 2.取一雪平鍋加水至六分滿，煮滾後放入秋葵。
  
• 3.煮約2分鐘，撈起瀝乾去蒂，擺盤備用。
  
• 4.調味料與作法1的蒜頭、紅辣椒碎拌勻成淋醬。
  
• 5.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。