番茄湯麵

• 【材　料】
• 麵條 200公克
• 番茄 150公克
• 高麗菜 80公克
• 杏鮑菇 40公克
• 油豆腐 50公克
• 水 850㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 少許
• 糖 1小匙
• 香菇粉 1/4小匙
• 白胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.蕃茄切塊；高麗菜切片；杏鮑菇切片備用。
  
• 2.麵條放入滾水中煮滾，撈起盛盤備用。
  
• 3.取鍋燒熱，加入油，放入薑末爆香，放入作法1的番茄塊、杏鮑菇片拌炒，再放入高麗菜片拌炒一下。
  
• 4.再加入水煮滾，放入油豆腐和調味料所有材料煮滾，最後放入作法2的麵條煮一下即可。