芝麻醬焗烤茄

• 【材　料】
• 圓茄 250公克
• 絞肉 60公克
• 乳酪絲 30公克

• 【調 味 料】
• 香濃芝麻醬 100公克

• 【做　法】
• 1.將圓茄洗淨擦乾，茄肉劃數刀，放入油鍋中炸軟至熟，撈起裝盤備用。
  
• 2.將油鍋中的油倒掉，鍋底留適量油，加入絞肉炒至變白後取出，放入芝麻醬拌炒均勻。
  
• 3.在作法1的圓茄上擺入作法2的材料，再鋪上乳酪絲，放入烤箱中焗烤至上色即可。