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食譜:芝麻醬焗烤茄

  • 【做 法】
  • 1.將圓茄洗淨擦乾,茄肉劃數刀,放入油鍋中炸軟至熟,撈起裝盤備用。
  • 2.將油鍋中的油倒掉,鍋底留適量油,加入絞肉炒至變白後取出,放入芝麻醬拌炒均勻。
  • 3.在作法1的圓茄上擺入作法2的材料,再鋪上乳酪絲,放入烤箱中焗烤至上色即可。
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