南瓜湯(1)

• 【材　料】
• 栗子南瓜 1個
• 白醬 1杯
• 水 4杯

• 【調 味 料】
• A.鹽 1小匙
• 糖 1/2小匙
• B.洋香菜末 1/2小匙
• 起司粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.栗子南瓜去皮，去籽，洗淨後切成滾刀塊，放入深鍋中加水掩過南瓜塊煮滾後，轉中火約煮20分鐘至熟取出放入調理盆中，用叉子壓成南瓜泥。
• 2.取另一鍋倒入水煮滾後，放入調味料A與作法1的南瓜泥攪拌均勻，再加入白醬以中火煮滾至濃稠時即熄火，食用前撒上調味料B即可。