肉末蒸青瓜

• 【材　料】
• 大黃瓜 1條
• 絞肉 100公克
• 蒜末 5公克
• 蔥花 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 香油 適量

• 【做　法】
• 1.絞肉拌入鹽、蒜末拌勻後置放五分鐘備用。
  
• 2.大黃瓜去皮去籽，切0.5公分片狀，放置盤中再撒上作法1的肉末。
  
• 3.放入蒸鍋中，以中火蒸約10分鐘，撒上蔥花再略悶一下。
  
• 4.取出淋上香油即可。