香料拌煎時蔬

• 【材　料】
• 紅甜椒 1/2顆
• 黃甜椒 1/2顆
• 青椒 1/2顆
• 蘑菇 100公克
• 洋蔥碎 1/2顆
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 義式綜合香料 適量
• 鹽 適量
• 黑胡椒粉 適量
• 橄欖油 1大匙

• 【做　法】
• 1.青椒、紅、黃甜椒去籽、切小塊，加入少許橄欖油拌勻；蘑菇洗淨，瀝乾；洋蔥切細末。
  
• 2.乾鍋，放入作法1的青椒塊和紅，黃甜椒塊烘煎至稍軟，取出備用。
  
• 3.原作法2乾鍋，放入做法1的蘑菇烘煎至熟，再放入作法2的所有材料、洋蔥末、蒜末拌勻。
  
• 4.最後加入所有調味料拌勻即可。
  
• 5.放入鍋中炒香，取出備用。