枸杞燒冬瓜

• 【材　料】
• 枸杞 15g
• 冬瓜 80g
• 紅蘿蔔 20g

• 【調 味 料】
• 高湯 2大匙
• 醬油 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.枸杞洗淨；冬瓜、紅蘿蔔分別洗淨，去皮並切片備用。
• 2.取一中華鍋，倒入高湯、半碗水、少許醬油拌勻，再加入作法1的枸杞、冬瓜、紅蘿蔔以大火煮至滾沸，轉小火續煮約15分鐘，至冬瓜熟透入味，起鍋前，若覺得味道太淡，再加入少許鹽調味即可。