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醃漬辣椒(1)
【材 料】
辣椒
600公克
【調 味 料】
鹽
60公克
【做 法】
1.辣椒去頭蒂,洗淨後晾乾至完全無水分。
2.取一廣口玻璃罐,一層辣椒一層鹽的方式放入罐中,舖完所有辣椒與鹽。
3.取一個重物放入作法2中壓緊辣椒,並蓋上蓋子,放至陰涼處醃漬約10天即可。
配料
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瓜果類
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中式料理
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素食
20種經典辣椒醬
上線日期:
1/1/2006