肉燥燜苦瓜

• 【材　料】
• 苦瓜 200克
• 豆醬肉燥 3大匙
• 高湯 50㏄

• 【做　法】
• 1.苦瓜洗淨，剖開去籽後切成骨牌形狀，放入滾水中略汆燙後撈出。
• 2.將作法1的苦瓜放入鍋中，加入豆醬肉燥及高湯，以小火煮約10分鐘至湯汁收乾即可。

• 【備　註】
• 豆醬肉燥的製作方式請查詢本站食譜-豆醬肉燥