十蔬沙拉壽司卷
- 【材 料】
- 紅甜椒絲 15公克
- 黃甜椒絲 15公克
- 長豇豆 2條
- 沙拉筍 30公克
- 海苔片 1片
- 壽司飯 適量
- 保鮮膜 1張
- 美生菜 1片
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皮的材料：
越南米皮 1片 - 水蜜桃 1/2個
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味噌美乃醬：
檸檬汁 5cc - 美乃茲 20公克
- 白味噌 5克
- 白芝麻粒 10公克
- 味醂 5cc
- 【做 法】
- 1.紅、黃甜椒切長條絲狀；長豇豆汆燙；沙拉筍切絲備用。
- 2.水蜜桃切薄片備用。
- 3.味噌美乃醬材料全部拌勻備用。
- 4.海苔上排列舖上作法2，再舖上噴水後的越南米皮，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上，再舖滿壽司飯，放入作法1的各種材料和美生菜後，塗上適量的味噌美乃醬後捲起即可。
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