串烤小蕃茄

• 【材　料】
• 聖女小蕃茄 8顆
• 起司絲 15公克
• 磨菇 20公克
• 蒜末 5公克
• 奶油 10公克
• 黃甜椒 適量
• 紅甜椒 適量
• 綠甜椒 適量
• 巴西里末 少許

• 【調 味 料】
• 美奶滋 30公克
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.磨菇洗淨後切成粗丁狀，聖女小蕃茄洗淨後去除約1/4蒂處、挖去中間籽肉部分備用。
• 2.熱一平底鍋，加入奶油融化，放入蒜末爆香再加入作法1的磨菇丁拌炒，起鍋前加入少許鹽和胡椒粉調味後，盛盤備用。
• 3.將美奶滋、起司絲、三色甜椒丁與作法2的材料一起混合拌勻，塞入作法1的小蕃茄內，重覆此動作至蕃茄用畢。
• 4.取一烤爐，將作法3的蕃茄串放上，烤至蕃茄軟後擺盤，再撒上少許巴西里末即可。