蛤蜊絲瓜(1)

• 【材　料】
• 絲瓜 300公克
• 蛤蜊 300公克
• 金針菇 80公克
• 蒜末 5公克
• 薑絲 5公克
• 奶油 10公克

• 【調 味 料】
• 胡椒粉 少許
• 鹽 1/2小匙
• 米酒 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.絲瓜洗淨，去皮切成塊狀；蛤蜊浸泡冷水吐砂；金針菇去掉頭的部份備用。
• 2.將作法1的絲瓜、蛤蜊及金針菇、蒜末、奶油放入鋁箔烤盒中。
• 3.將調味料加入作法2的鋁箔烤盒中，用鋁箔紙蓋上，封口捏緊。放入已經預熱的烤箱中，以180℃烤約25分鐘即可。