苦瓜炒豆鼓

  • 【做　法】
  • 1.薑切絲備用。
  • 2.熱一油鍋，將作法1的蒜片、辣椒片放入爆香，再加入豆豉及醬油小心拌勻炒至香備用。
  • 3.於作法2鍋內放入苦瓜片快炒至勻，接著倒入少許水改轉中火煮至滾後即可盛盤。
主菜 .瓜果類 .中式料理 .素食 .家常瓜類處理秘訣
快樂廚房雜誌第45期
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